 |
|
Кузнечик:
חגב, חרגל, סלעם – ’хагав, харгол, салъам’
|
Четыре вида насекомых названы в числе животных, разрешенных для использования в пищу:
В Мишне четко сформулированы дополнительные правила по отношению к кузнечикам в субботу:
«Это однако можете есть: всякое летучее насекомое, ходящее на четырех, у которого есть пара голеней над ступнями, чтобы скакать ими по земле. Таких можете есть из них: арбэ (саранчу) с ее породою, солъам с его породою, харгол с его породою и хагав с его породою» (Вайикра/ Левит,11:22).И если по поводу идентификации арбэ (саранчи) никаких недоразумений нет, то три следующих насекомых вызывают серьезные споры у исследователей, которые, однако, так или иначе ведут к тому, что речь идет о представителях одного семейства кузнечиковых. О видовом разнообразии этого семейства сообщает и талмудическая литература:
«Хагав с его породою, по мнению израильских амора (законоучителей Гемары), насчитывает до 800 видов» (Хулин 63-б).Евреи использовали кузнечиков в качестве пищевого продукта вплоть до римско-византийского периода. По мнению историков, их квасили. В Мишне указаны правила при покупке соленых кузнечиков у язычников:
«Хагавим (мн. число) из корзины запрещены, а со склада дозволены» (Авода Зара 2:7).А в Тосефте этому дается объяснение:
«Кузнечики и каперсы со склада, из амбара и с корабля дозволены, а продающиеся в корзине перед лавочником запрещены, потому что их обливают вином, дабы они имели красивый вид».Интересно, что каперсы с кузнечиками соседствуют и на страницах Библии:
«И высот будут страшиться, а на дороге помехи; и отцветет миндаль; и отяжелеет хагав, и рассыплется каперс; ибо уходит человек в вечный дом свой, а плакальщики кружат на площади» (Коэлет/ Экклезиаст12:5).Не исключено, что эти «деликатесы» либо заготавливали по одинаковым технологиям, либо у поставщиков солений в ассортименте обычно были оба эти лакомства. В еврейских общинах Йемена чуть ли не до наших дней употребляли кузнечиков в пищу.
В Мишне четко сформулированы дополнительные правила по отношению к кузнечикам в субботу:
«Запрещается выносить хагав’а в живом виде, как бы мал он ни был, а в мертвом – величиною в сушеную смокву… Рабби Иуда говорит: запрещается выносить и недозволенного в пищу хагав’а в живом виде, как бы мал он ни был, ибо его сохраняют для ребенка, чтобы он играл им» (Шаббат 9:7).Отличные игрушки были у детей в период Второго Храма!
Кстати, усики кузнечиков названы в Мишне «рогами хагавим » (Псахим 3:5).
Зачастую Писание прибегает к упоминанию кузнечиков для соизмерения количеств:
- – «Там же видели мы исполинов, сынов Анака, из исполинов; и мы были в глазах своих хагавим, такими же были мы в их глазах» (Бемидбар/ Числа (Бэмидбар – букв. “в пустыне”), 13:33);
- – «Восседает Он над кругом земли, и жители ее, как хагавим; Он распростер небеса, как тонкую завесу, и раскинул их, как шатер для жилья» (Йешайа/ Исаия, 40:22).
«Если Я замкну небеса и не будет дождя, и если повелю хагав’у поедать землю, или пошлю моровую язву на народ Мой» (Диврэй ха-йамим/ 2-я Паралипоменон, II, 7:13).Недаром в Мишне нашествие кузнечиков мудрецы называют «государственным бедствием» (Бава мэциа, 9:6).
А еще Хагав – имя собственное, которое названо в списке тех, чьи потомки вернулись из Вавилонского пленения в страну Израиля (Эзра, 2:46).
Семейство кузнечиковых (Tettigonioidea)
Относятся к подотряду длинноусых прямокрылых насекомых. Конусообразная голова имеет особое строение, при котором вершина темени обособлена. Лапки состоят из четырех члеников. Надкрылья самца оснащены органом стрекотания. Слуховой аппарат находится на голенях передних ног. Встречаются как травоядные, так и хищные виды кузнечиков. Большинство видов откладывают яйца, погружая длинный яйцеклад в землю. Жизненный цикл развития: яйцо – личинка – нимфа – имаго (взрослая особь).
