Отправляйтесь в Национальный лес Малхер в Орегоне, и вы увидите маленькие грибы Armillaria ostoyae , растущие тут и там на деревьях. Но они не отдельные растения; все они связаны под землей и растут из одного организма, занимающего площадь 3,5 квадратных мили .
Та часть гриба, которую мы привыкли видеть, та часть, которую мы едим в съедобных грибах, используется только для размножения. Остальная часть гриба живёт под землёй, образуя мицелиальную сеть, своего рода корневую систему, которая соединяет все плодовые тела вместе.
У этого гигантского гриба эта сеть прикрепляется к корневой системе деревьев и пожирает их. Так он поддерживает своё существование. И делает это на одном и том же месте уже 10 000 лет. Другими словами, мицелиальная сеть невероятно эффективна. И они делают гораздо больше, чем просто поедают корни. В конце концов, если бы вы жили 10 000 лет, вы бы, вероятно, тоже научились паре трюков.
🍄🍄🍄 Что такое мицелиальные сети?
Грибница – это гриб; она может достигать огромных размеров и находится под землёй, питаясь деревьями. Что ещё? Мицелий – это тонкие, похожие на волоски нити, которые переплетаются под землёй. У некоторых видов они выглядят почти как неплотно сплетенное одеяло, в зависимости от плотности их расположения. Но увидеть всё это не так-то просто. Некоторые из этих отдельных «корней» тоньше человеческого волоса.
Эти тонкие нити, известные как гифы, могут достигать всего двух микрометров в диаметре , в то время как толщина волоса составляет целых 17 микрометров. Разветвляясь во всех направлениях, они образуют больше связей, чем человеческий мозг.
Более 160 километров мицелия можно упаковать в слой почвы весом чуть более 900 граммов. Так образуется мицелиальная сеть, представляющая собой обширную структуру из нитей, или даже микоризная сеть, которая немного отличается.
Микориза — это мицелиальная сеть, образующая симбиоз между грибами и другими растениями , например, деревьями. В отличие от нашего большого друга из Орегона, который поедает корни и убивает деревья, грибы, образующие микоризную сеть, помогают деревьям, с которыми они связаны.
Как всё это работает? Гриб может извлекать питательные вещества из мёртвой массы и почвы, поскольку он способен питаться практически всем. Он переносит эти питательные вещества к корням дерева и взамен получает часть фотосинтеза дерева – энергии, которую оно получает от солнца, чего гриб не может сделать сам. Таким образом, до 30% сахаров, образующихся в процессе фотосинтеза, поступает в гриб.
Если говорить человеческим языком, представьте, что дерево — ваш друг, который любит тако, а вы — гриб, который любит пиццу. В пятницу вечером вы оба хорошо поужинали вдвоем, но если вы проводите время вместе, то можете съесть и тако, и пиццу. Разве это не лучше для всех? Ответ — да.
Вода, азот, углерод и всевозможные другие минералы, которые, по общему признанию, не такие вкусные, как тако и пицца, распределяются между организмами к общей выгоде. Существует теория, что грибы получают в основном углерод от деревьев, а деревья получают фосфор и другие минералы.